耳突麒麟菜多糖的提取分离及表征

被引：8

作者：

李锋

唐凤翔

林海英

肖美添

郭养浩

机构：

[1] 福州大学药物生物技术与工程研究所

[2] 华侨大学化学工程系

来源：

福州大学学报(自然科学版) | 2003年 / 01期

关键词：

耳突麒麟菜多糖; 卡拉胶; 分离; 表征;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

摘要：

对耳突麒麟菜多糖提取、分离纯化质以及结构性质进行研究 .耳突麒麟菜粗多糖的提取率为 46 .7% ,粗多糖可被 4%的KCl完全分级为不溶胶多糖与可溶胶多糖 ,不溶胶多糖占所提取粗多糖量的 83% ,可溶胶多糖占 14% .不溶胶多糖的硫酸根含量和 3 ,6 -AG含量分别为 30 .8%和 2 6 .3% ,可溶胶多糖的硫酸根含量和 3 ,6 -AG含量分别为 38.5 %和 30 .1% .经红外光谱分析 ,不溶胶多糖的结构类似κ -卡拉胶 ,可溶胶多糖的结构类似 ζ -卡拉胶 .两种多糖经过酸水解后 ,3 ,6 -AG和硫酸根含量下降 ;经过碱处理后 ,3,6 -AG含量增加 ,但硫酸根含量显著降低 .

引用

页码：106 / 110

页数：5