壳聚糖氨基含量对铜吸附量和氨基酸回收率的影响

被引：15

作者：

柯火仲

吕禹泽

机构：

[1] 厦门水产学院食品工程系

来源：

关键词：

壳聚糖; 吸附量; 交换柱; 氨基酸含量; 回收率;

D O I：

10.19500/j.cnki.0367-6358.1991.04.006

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

铜吸附量和氨基酸回收率随壳聚糖的来源和氨基含量的变化而变化,在所研究的氨基含量范围内虾壳聚糖出现峰值而蟹壳聚糖没有。虾壳聚糖被证明是一种有效的螯形交换柱载体用于回收或分离氨基酸。

引用

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