原子吸收光谱法测定大学生膳食中的钙

近年来微量元素钙对人体健康的影响已引起了广泛关注,本文对大学生钙饮食状况进行了调查,并采用原子吸收光谱法分析大学生的膳食中钙的营养状况。结果表明大学生膳食中钙的缺乏较严重,由测试结果还可知,不同食物中钙含量存在着明显差别。因此必须重视大学生的膳食营养状况,饮食中需注意合理调配,平衡膳食。