鼠李糖乳杆菌功能特性的研究进展

被引：19

作者：

贺璟

聂乾忠

邓洁红

机构：

[1] 湖南农业大学食品科技学院

来源：

农产品加工(学刊) | 2012年 / 03期

关键词：

鼠李糖乳杆菌; 功能特性; 乳制品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus GG,ATTCC53103)是从健康人体的肠道中分离得到的,是全球最受关注、研究最广泛的益生菌之一。该菌能够耐受动物消化道环境,能够在人体和动物肠道内定植,起到调节肠道菌群、预防和治疗腹泻、排除毒素、预防龋齿和提高机体免疫力等作用。

引用

页码：117 / 120

页数：4

共 18 条

[1]

益生菌基础与应用.[M].郭兴华主编;.北京科学技术出版社.2002,

[2]

免疫学.[M].(英)P.M.利迪亚德(P.M.Lydyard)等著;林慰慈等译;.科学出版社.2001,

[3]

鼠李糖乳杆菌片对小鼠肠道菌群失调性腹泻的治疗作用 [J].

王桂英 .

药学进展, 2009, 33 (05) :218-222

[4]

鼠李糖乳杆菌耐酸及胆盐能力研究 [J].

王玉华 ;

高晶 ;

冯印 ;

胡耀辉 .

食品科学 , 2008, (12) :449-451

[5]

益生菌的特性及其在成人奶粉中的应用 [J].

雷艳琴 .

中国乳业, 2008, (10) :54-55

[6]

微生态制剂的作用机理与临床应用 [J].

刘谦典 ;

李长虹 ;

刘鹭 ;

孙冀秋 .

中国医院药学杂志, 1998, (06)

[7]

Enhancement of gastric mucosal integrity by Lactobacillus rhamnosus GG [J].

Lam, Emily K. Y. ;

Tai, Emily K. K. ;

Koo, Marcel W. L. ;

Wong, Helen P. S. ;

Wu, William K. K. ;

Yu, L. ;

So, Wallace H. L. ;

Woo, Patrick C. Y. ;

Cho, C. H. .

LIFE SCIENCES, 2007, 80 (23) :2128-2136

[8]

Soluble proteins produced by probiotic bacteria regulate intestinal epithelial cell survival and growth [J].

Yan, Fang ;

Cao, Hanwei ;

Cover, Timothy L. ;

Whitehead, Robert ;

Washington, M. Kay ;

Polk, D. Brent .

GASTROENTEROLOGY, 2007, 132 (02) :562-575

[9]

Probiotic Lactobacillus rhamnosus GG enhances gastric ulcer healing in rats.[J].Emily K.Y. Lam;L. Yu;Helen P.S. Wong;William K.K. Wu;Vivian Y. Shin;Emily K.K. Tai;Wallace H.L. So;Patrick C.Y. Woo;C.H. Cho.European Journal of Pharmacology.2007, 1

[10]

Removal of the cyanobacterial toxin microcystin-LR by human probiotics [J].

Meriluoto, J ;

Gueimonde, M ;

Haskard, CA ;

Spoof, L ;

Sjövall, O ;

Salminen, S .

TOXICON, 2005, 46 (01) :111-114

← 1 2 →