基于因子分析的我国连锁餐饮业竞争力综合评价

餐饮连锁经营作为一种新型的经营方式,近年发展迅猛,备受关注,但定量研究甚少。本文运用多元统计的因子分析方法,选取我国连锁餐饮业相对较发达的八大城市,对其竞争力进行综合评价,以便摸清我国不同区域各大城市连锁餐饮业的发展状况,为该行业的管理与决策提出合理而可行的政策建议,促进全国范围内连锁餐饮业的大力发展。