枇杷花蛋白提取条件初步研究

被引：7

作者：

黄春萍 ^{[1
]}

罗群 ^{[2
]}

刘刚 ^{[3
]}

机构：

[1] 四川师范大学生命科学学院

[2] 四川教育学院

[3] 四川师范大学植物资源应用与开发研究所

来源：

食品与发酵科技 | 2009年 / 45卷 / 02期

关键词：

枇杷花; 蛋白质; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

采用水溶液萃取法比较了不同产地枇杷花蛋白质的含量,其中以仁寿地区枇杷花蛋白质含量最高。通过正交实验研究了枇杷花蛋白质的提取工艺,确定浸提温度为50°C,浸提时间60min,料液比1:60为枇杷花蛋白质的最佳提取条件。

引用

收藏

页码：51 / 53

页数：3

相关论文

共 3 条

[1] 枇杷叶的研究进展 [J].

赖国新 .

信阳农业高等专科学校学报, 2005, (03) :80-82

[2]

试验设计与分析.[M].袁志发;周静芋主编;.高等教育出版社.2000,

[3]

生物化学实验原理和方法.[M].李建武等编;.北京大学出版社.1994,