葡萄根耐寒力生理指标检测探讨

用不同程度的零下低温对三种葡萄的根段进行冰冻处理,用电导法和TTC还原法检测处理组织的电解质渗出率和TTC还原率,作为冰冻损伤程度的定量比较指标。将各组处理的根段保温培养7～10天,从其外观变化鉴别死活,据以推断冰冻对根组织不可逆致伤的临界指标值和临界温度,用来比较鉴定其耐寒力强弱。结果表明:三种葡萄根的耐寒力以山葡萄最强,贝达次之,巨峰最低。且前二者的耐寒力随着冬季进程而增强,逐渐显示出其固有的耐寒遗传特性,而巨峰的变化不明显和没有规律。至春季生长期,其耐寒性都显著降低。本文还根据研究结果讨论了两种指标之间的关系和变化规律。并着重分析了次致伤低温区出现TTC还原高峰的问题。两种测定方法在研究葡萄根的耐寒力方面,表现出电导法的实用性优于TTC还原法,但TTC法在探索耐寒机理方面有其独到的灵敏性。