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食用油之危
被引：5
作者：
潘学清
机构：
[1] 《中国经济周刊》
来源：
关键词：
食用油;
安全隐患;
大豆;
中华人民共和国;
事故隐患;
战略安全;
油料作物;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.82 [];
学科分类号：
020205 ;
0202 ;
摘要：
继全球石油安全、粮食安全之后,食用油安全又成为一个事关国家战略的新课题。目前中国食用油的战略安全隐患,不仅表现在原材料供应环节上种植面积的急剧减少,更存在于生产和加工环节上国际巨头的垄断,以及高达60%以上的进口依存度。除此之外,国际市场上"粮油转能源"这一大趋势所带来的长远威胁,以及西方转基因大豆与西方食用油浸出工艺对中国食用油质量安全的潜在隐患,都在发出一个警示信号:中国将如何保障食用油的战略安全?
引用
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