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从柑桔皮中提取色素联产果胶的新工艺
被引：6
作者：
李增新
李文絮
机构：
[1] 青岛大学师范学院化学系
来源：
关键词：
柑桔皮，色素，果胶，提取;
D O I：
10.13550/j.jxhg.1997.02.020
中图分类号：
S666 [柑桔类];
学科分类号：
090201 ;
摘要：
用乙醇浸取柑桔皮经石油醚萃取和乙醇精制得油溶性色素和水溶性色素，残渣经酸水解、醇沉析制取果胶。果胶收率６％，质量符合ＧＢｎ２４６－８５标准，色素收率１１７％，含砷量≤０．０００１５％，含铅量≤０．０００３％。
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