不同品种不同部位的桑叶中多酚和黄酮类物质含量

被引：13

作者：

刘春莲

李东升

凌尔军

机构：

[1] 安徽农业大学蚕业丝绸系!合肥,安徽农业大学蚕业丝绸系!合肥,安徽农业大学蚕业丝绸系!合肥

来源：

关键词：

桑叶; 多酚类物质; 黄酮类物质; 含量;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.1999.04.047

中图分类号：

S888.3 [桑树品种及其繁育];

学科分类号：

090505 [动物遗传育种学];

摘要：

采用酒石酸铁比色法和三氯化铝比色法测定了桑叶中多酚与黄酮类物质含量。结果表明：桑树中存在多酚和黄酮类物质，其中桑树嫩头的含量较高，下部叶片的含量较少。

引用

页码：356 / 402

页数：2

共 5 条

[1]

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[2]

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[3]

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[4]

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[5]

杨贤强 ;

曹明富 ;

沈生荣 ;

方允中 ;

刘明哲 ;

朱善瑾 ;

徐黻本 .