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枇杷保鲜技术研究及应用
被引：10
作者：
苏云中
李敏清
林杰
阮鈺深
陈声武
机构：
[1] 福建省古田县农技推广中心
来源：
关键词：
枇杷;
风冷;
塑料筐;
鲜度;
芦桔;
热带和亚热带果树;
品质特性;
解放钟;
D O I：
10.13938/j.issn.1007-1431.1999.02.031
中图分类号：
S667.309 [];
学科分类号：
090201 ;
摘要：
枇杷果肉柔软多汁，且又成熟于初夏高温多雨季节，故一般条件下难于贮藏和长途运销，致使鲜果集中上市，果价大跌，未销完者出现大量烂果，从而严重制约了枇杷的发展。我们于１９９３～１９９６年开展了枇杷贮藏保鲜研究，并于１９９７年将该技术应用于生产，取得了很好的...
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