四川省2009年一起因甲鱼被污染导致的霍乱暴发

被引：13

作者：

唐雪峰 ^{[1
,2
]}

刘伦光 ^{[2
]}

马会来 ^{[1
]}

朱保平 ^{[1
]}

郝彩霞 ^{[2
]}

吴晓燕 ^{[3
]}

费宁 ^{[4
]}

祝小平 ^{[2
]}

张丽杰 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国疾病预防控制中心

[2] 四川省疾病预防控制中心

[3] 泸州市疾病预防控制中心

[4] 纳溪区疾病预防控制中心

来源：

中华流行病学杂志 | 2010年 / 09期

关键词：

霍乱; 甲鱼; 暴发; 队列研究;

D O I：

暂无

中图分类号：

R181.3 [流行病学各论];

学科分类号：

摘要：

目的查明某镇卫生院报告发现1例疑似霍乱病例疫情规模、调查传染来源、控制疫情蔓延。方法制定统一的病例定义,开展病例主动搜索,对就餐人员食用菜品情况开展回顾性队列研究。结果共24人感染,其中10人发病,均参加了2009年7月14日一次午餐聚会,未参加者未发病。对参加14日午餐的265名就餐者开展回顾性队列调查,结果显示食用蒸甲鱼和花生米为危险因素,RR=3.6(95%CI:1.1～12)和RR=3.1(95%CI:1.2～8.0)。在食品加工过程中,甲鱼宰杀与花生米共用盛装器具,甲鱼蒸煮时间45 min,花生米室温下存放超过16 h,甲鱼未熟及交叉污染花生米的可能性极大。结论该起疫情为聚餐中食品受O139霍乱弧菌污染所致,传染源为体内带菌的甲鱼,传播途径为甲鱼蒸煮未熟透,且制作过程中污染了花生米,经食用后引起发病。

引用