离子色谱法(抑制电导)测定面粉中溴酸盐的含量

被引：8

作者：

徐霞

应兴华

段彬伍

机构：

[1] 中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心

来源：

中国粮油学报 | 2008年 / 01期

关键词：

离子色谱; 面粉; 溴酸盐;

D O I：

10.20048/j.cnki.issn.1003-0174.2008.01.040

中图分类号：

TS211.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

研究建立了离子色谱抑制电导测定面粉中溴酸盐的新方法。BrO3ˉ标准曲线的线性范围为0.05～5 mg/L（r=0.999 9）,方法的加标回收率为81.7%94.8%,相对标准偏差为2.3%,样品中BrO3ˉ的检出限为40μg/kg（以20 g称样量计算）。实验表明,该方法快速、灵敏、准确,适合面粉中溴酸盐的测定。

引用

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共 6 条

[1]

柱后衍生-离子色谱法测定面粉中痕量溴酸盐的研究 [J].