低温胁迫对葡萄根系膜系统和可溶性糖及脯氨酸含量的影响

以新疆北部鲜食葡萄的5个抗寒力不同的主栽品种为试验材料,经不同低温(-1,-2,-3,-4,-5,-6,-7℃)胁迫10h后测定不同葡萄品种根系的细胞膜透性和可溶性糖含量及脯氨酸含量变化。结果表明,随着处理温度的降低,细胞膜透性明显增加,抗寒性较强的巨峰电解质渗出率变化幅度最小,抗寒性较弱的全球红电解质渗出率的变化幅度最大,其他3品种居中;可溶性糖含量先上升后下降,以黑大粒增加幅度大,全球红增加幅度小;脯氨酸含量总体呈下降趋势,黑大粒根系中的脯氨酸含量明显高于其它4个葡萄品种。