国外食品系统理论发展及其借鉴

被引：11

作者：

张秋柳 ^{[1
]}

安玉发 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国科学院研究生院

[2] 中国农业大学经济管理学院

来源：

商业研究 | 2010年 / 05期

关键词：

食品系统; 系统性研究; 动态结构; 食品经济;

D O I：

10.13902/j.cnki.syyj.2010.05.012

中图分类号：

F416.82 [食品];

学科分类号：

020205 ; 0202 ;

摘要：

食品系统理论是现代食品经济的新兴理论,倍受国际学术界、食品产业界和政府相关部门的关注。系统论述食品系统理论在国外的形成与发展,研究焦点内容和研究特点,以及对我国的意义。

引用

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页码：198 / 204

页数：7

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共 2 条

[1]

食品系统研究[M]. 中国农业出版社 , (日)斉藤修, 2005

[2]

フードシステムをめぐる競争政策と社会規制-フードフードシステム政策理論-/[2] .2 生源寺真一. フードシステム研究 . 2001