食品新功能因子熊果酸的研究进展

被引：7

作者：

章洛汗

廖晓峰

机构：

[1] 东华理工学院应用化学系

[2] 东华理工学院应用化学系抚州

[3] 抚州

来源：

广州食品工业科技 | 2004年 / 03期

关键词：

熊果酸; 检测方法; 药理效应; 临床研究;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2004.03.053

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

本文综述了熊果酸在检测方法、药理效应、动物实验及临床研究的最新进展。

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页码：139 / 141

页数：3

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共 22 条

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