施肥对小麦籽粒营养品质和产量的影响

被引:17
作者
刘明钟
张洪源
周兴根
机构
[1] 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所
关键词
小麦; 肥料; 氮磷肥; 蛋白质产量; 稀释效应;
D O I
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学科分类号
摘要
研究表明,随着氮肥用量的增加,无机氮比例的加大和追肥时期的后延,小麦籽粒蛋白质含量明显提高。施用无机氮肥可大幅度提高小麦籽粒面筋含量。增加有机氮比例,麦粒淀粉含量和容重明显提高。还讨论了磷降低蛋白质含量的“稀释效应”。
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  • [1] 有机无机氮肥配合10季施用效果[J].张洪源,刘明钟. 江苏农业学报.1986(01)