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细菌型豆豉的特性及其功能性
被引：12
作者：
包启安
机构：
来源：
关键词：
纳豆菌;
日本;
细菌型豆豉;
枯草杆菌;
功能性;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS261.1 [酿酒微生物];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
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