高效液相离子对色谱法测定蒜氨酸的含量及有关物质

被引：7

作者：

顾洁 ^{[1
]}

袁耀佐 ^{[1
]}

刘达 ^{[1
]}

杭太俊 ^{[1
]}

张正行 ^{[1
]}

陈坚 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国药科大学药物分析室

[2] 新疆医科大学药学院药物分析教研室

来源：

药物分析杂志 | 2007年 / 12期

关键词：

蒜氨酸; 有关物质; 含量; 高效液相色谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

目的:建立高效液相离子对色谱法测定蒜氨酸的含量。方法:采用 Lichrospher C18色谱柱（4.6 mm×150mm,5μm）,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（0.28%磷酸二氢钾-0.2%庚烷磺酸钠溶液,用85%磷酸调节 pH 为2.1）(10:90),流速为1 mL·min-1,紫外214 nm 波长检测,柱温为30℃。结果:蒜氨酸及其有关物质色谱保留时间适宜,分离良好;蒜氨酸在1.0～250μg·mL-1范围内,线性关系良好（r>0.999）,日内、日间精密度良好（RSD<1.5%,n=5）。结论:本方法可准确、快速地测定蒜氨酸含量及有关物质检查。

引用

页码：1917 / 1919

页数：3

共 3 条

[1]

高效毛细管电泳法测定大蒜中蒜氨酸含量 [J].

马海乐 ;

杨恒星 ;

代春华 ;

辛志宏 ;

不详 .

食品科学 , 2005, (02) :189-192

[2]

HPLC法测定蒜氨酸含量 [J].

王晓明 ;

陈坚 .

新疆医科大学学报, 2003, (06) :602

[3]

High-performance ion-pair chromatography method for simultaneous analysis of alliin; deoxyalliin; allicin and dipeptide precursors in garlic products using multiple mass spectrometry and UV detection[J] I Arnault;J.P Christidès;N Mandon;T Haffner;R Kahane;J Auger Journal of Chromatography A 2003,

← 1 →