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苦荞麦黄酮含量的测定
被引：130
作者：
陈运中
机构：
[1] 武汉食品工业学院!
来源：
关键词：
苦荞麦黄酮;
抽提;
含量测定;
回归方程式;
芦丁;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS210.7 [产品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
用甲醇──索氏抽提，以芦丁为标准品，用分光光度法测定了苦荞麦（tartarybuchwheatflour）的总黄酮含量。建立了芦丁浓度──吸光度关系的回归方程式＝0．1026A－0．00195相关系数γ＝0．9999．
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