牛奶掺假快速检验方法的研究

被引：6

作者：

丁伟，黄素珍，李绪英

机构：

[1] 山西农业大学动医系

来源：

山西农业大学学报 | 1994年 / 01期

关键词：

牛奶，掺假;

D O I：

10.13842/j.cnki.issn1671-8151.1994.01.002

中图分类号：

TS252.2 [鲜乳];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

牛奶掺假速测仪是一种以液晶显示数字的电子仪器。该仪器能在５秒钟内准确地鉴别真伪牛奶，据显示数字的大小将掺假物区分为无机物或有机物，同时根据数字增加的幅度可将无机物分为强、中、弱电解质以及陈乳或乳房炎乳。如配匹检验箱可在半小时内检出四十多种掺假物。该仪器体积小，重量轻（０．３ｋｇ），直观性强，携带方便，功耗低，使用寿命长，准确率在９５％以上。

引用

页码：4 / 7+103

页数：5