食品安全问题研究——基于消费者选择决策的实证研究

被引：1

作者：

杜为公 ^{[1
]}

李艳芳 ^{[2
]}

张阐军 ^{[1
]}

机构：

[1] 武汉工业学院湖北省县域经济研究中心

[2] 军事经济学院

来源：

关键词：

食品安全; 消费者选择; 实证研究;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

运用消费者选择理论和湖北省消费者选择决策的实证调查数据对食品安全问题进行研究。研究表明:在效用最大化前提下,不同偏好的消费者对食品安全与价格选择有差异。针对不同的消费者群体生产不同安全等级的食品是政府制定食品安全政策、生产者新产品开发、食品安全等级确定、拓展市场以及提高食品安全水平的关键。

引用

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