未找到相关数据
播期对小麦主要品质性状及面团粉质参数的影响
被引：34
作者：
范金萍
张伯桥
吕国锋
高德荣
吴立松
陆成彬
吴宏亚
张勇
程顺和
机构：
[1] 江苏里下河地区农业科学研究所
[2] 江苏省仪征市种子公司
来源：
关键词：
小麦;
播期;
品质性状;
面团粉质参数;
适应性;
D O I：
10.15889/j.issn.1002-1302.2003.02.005
中图分类号：
S512.1 [小麦];
学科分类号：
摘要：
在分期播种的条件下 ,对 10个小麦品系进行了籽粒蛋白质含量、沉降值、干、湿、弱面筋含量以及面团粉质参数的测定。结果表明 ,适期播种能提高小麦的蛋白质含量和干、湿面筋含量 ,延长面团的形成时间 ,但晚播延长了面团的稳定时间 ,降低其软化度 ,提高了面团的综合评价值。同时由于不同品系对播期引起的环境条件变化的适应性不同 ,其受影响的程度也不同
引用
收藏
页码：10 / 12
页数：3
相关论文