亟待开发的新兴热带高级饮料水果——鸡蛋果

被引：4

作者：

何忠春

机构：

[1] 福建省热带作物研究所

来源：

福建热作科技 | 1986年 / 02期

关键词：

鸡蛋果; 巴西; 果汁; 蛋黄果; 西番莲属; 南美洲; 果实汁液; 水果加工食品; 百香果; 棚架; 水果;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正>鸡蛋果(passiflora edulis)为西番莲科(passifloraceae),西番莲属(passi-flora).本属约有400余种,大都原产于热带美洲,其中约60种可供食用,其余为供观赏之草质藤木植物.常见的鸡蛋果有6种,即紫鸡蛋果(P·edulis sims),黄鸡蛋果(P·edulis forma flavicarpa Degener), 毛果西番莲P·mollissima(HBH)Bailey;甜西番果(P·ligularis),黄西番果(P·l-aurifolia L.),及大西番果(P·quadran-gularis).本文所讨论的指具世界性商业栽培亦是我国开始规模发展的“紫鸡蛋果”(亦称:“紫果西番莲”,“紫百香果”)和“黄鸡蛋果”(亦称“黄果西番莲”、“黄百香果”).紫鸡蛋果原产于南美的巴西至阿根廷.黄鸡蛋果原产地,可能是澳大利亚.

引用

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