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莴苣品种简介
被引：1
作者：
姜玉芹
沈德茹
机构：
[1] 黑龙江省绥化地区农科所,黑龙江省绥化地区农科所,
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 莴苣原产地中海沿岸,两广,云南等地种植较多。莴苣主要食用部分为嫩叶(生菜)及嫩茎(莴苣笋)二种类型。含有多种氨基酸及菊糖。在茎用莴苣中每100克可食部分含有葫萝素0.02毫米.硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,烟碱素0.5毫
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