平菇多糖的提取工艺

被引：16

作者：

刘荣

李沫

陈秀丽

机构：

[1] 东北林业大学

来源：

关键词：

平菇多糖; 提取工艺; 水提;

D O I：

10.13759/j.cnki.dlxb.2007.04.026

中图分类号：

S646.14 [];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

对水提法提取平菇多糖的工艺进行了研究,分析了提取温度、料液比和提取时间对平菇多糖得率的影响,确定了水提的最佳工艺条件为90℃,液料比50∶1,提取时间4h。该条件下多糖得率10.45%。

引用

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页数：2

共 4 条

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