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纤维素酶在饲料工业中的研究与应用
被引：47
作者：
关铜
张世华
机构：
[1] 四川省广元市畜牧局
[2] 重庆市养猪研究院
来源：
关键词：
发酵;
纤维素;
纤维素酶;
作用机理;
应用;
D O I：
暂无
中图分类号：
S816 [饲料];
学科分类号：
090502 [动物营养与饲料科学];
摘要：
从纤维素酶的分子生物学、分子结构、作用机理、影响纤维素酶作用的因素、纤维素酶在养殖业中的应用等方面,综述了纤维素酶在饲料工业中的研究与应用。
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