采用酶标凝集素检测特异的糖蛋白

红桂木凝集素（ＡＬＬ）和木菠萝凝集素（Ｊａｃａｌｉｎ）经过碘酸钠法标记辣根过氧化物酶（ＨＲＰ）得到ＡＬＬ－ＨＲＰ和Ｊａｃａｌｉｎ－ＨＲＰ的酶标复合物。通过对１６种蛋白质进行检测，发现这两种凝集素均与胃蛋白酶、β－乳球蛋白结合（ＡＬＬ还可与牛血清白蛋白结合），其中与胃蛋白酶的结合最强。糖抑制试验表明半乳糖、棉子糖均可抑制两种凝集素对胃蛋白酶的作用。利用ＡＬＬ－ＨＲＰ酶联法检测１５例正常人胃液中的胃蛋白酶，酶含量为（１．２２５±０．７９５）ｍｇ／Ｌ。说明ＡＬＬ和Ｊａｃａｌｉｎ有许多相似的生物学特性，利用它们的这些特性可检测或分离纯化特异的糖蛋白。