黄单胞杆菌XC-82.R5二步发酵工艺研究

被引：2

作者：

李卫旗

吴学谦

机构：

[1] 杭州大学生命科学学院

[2] 浙江丽水地区农业科学研究所

来源：

工业微生物 | 1998年 / 02期

关键词：

黄原胶，二步发酵，传统发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ920.6 [发酵工艺];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

通过对黄单胞杆菌ＸＣ－８２．Ｒ５株的黄原胶二步发酵工艺研究，针对菌体在生长时期与产胶时期不同培养条件的需求，确定了两个阶段各自适宜的培养基组成、温度、ｐＨ值条件。实验表明，当流加稀释率为５时，二步发酵生产可达到较高水平，其产胶量较传统的间歇发酵提高了３１％。

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共 3 条

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