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虾青素的性质与开发
被引：23
作者：
范荣新
机构：
[1] 浙江省舟山盐业科学研究所!浙江舟山市
来源：
关键词：
虾青素;
类胡萝卜素;
开发;
D O I：
10.16570/j.cnki.issn1673-6850.2000.06.006
中图分类号：
O629 [天然化合物];
学科分类号：
摘要：
通过对虾青素的性质的分析 ,阐述了虾青素可以开发的几方面产品。
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