未找到相关数据
茚三酮法测定蛋白饲料中水溶蛋白质
被引：28
作者：
叶元土
机构：
[1] 西南农业大学
来源：
关键词：
水溶;
菜籽饼;
油饼类饲料;
水溶蛋白;
粗蛋白含量;
半微量凯氏定氮法;
蛋白质;
蛋白质补充饲料;
蛋白饲料;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 蛋白质、氨基酸的水溶性是影响蛋白质营养价值有效发挥的一个主要因素。一般认为,饲料中水溶蛋白的增加,有利于消化酶对蛋白的水解作用,从而有利于动物体对蛋白成分的消化、吸收,使蛋白质的消化利用率显著增加。因此,对饲料中水溶蛋白测定方法和增加水溶蛋白含量的方法等的研究具有非常重要的意义。前者一般采用半微量凯氏定氮法,但此法时间较长,工序较多。本文探讨采用茚三酮法测定水溶粗蛋白、纯蛋白和水溶
引用
收藏
页码：18 / 20
页数：3
相关论文