制备环氧大豆油最佳工艺条件的研究

被引:8
作者
黄道惠
张玉军
艾宏韬
机构
[1] 郑州粮食学院油脂工程系
关键词
环氧大豆油; 环氧值; 正交试验;
D O I
暂无
中图分类号
学科分类号
摘要
研制环氧大豆油,以732*强酸性阳离子交换树脂为催化剂,选用L16(4~5)正交试验,得到了各影响因素的最佳工艺条件,并讨论了影响环氧值大小及影响产品色泽的各种因素及操作中注意要点。
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