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肉毒碱与鱼虾增重关系的研究
被引：23
作者：
刘万涵
陈菊芳
施文娟
王群初
机构：
[1] 北京市营养源研究所!北京右安门外东滨河路，
来源：
关键词：
内毒碱;
淡水鱼;
虾类;
增重率;
D O I：
10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.1998.06.013
中图分类号：
S816 [饲料];
学科分类号：
090502 ;
摘要：
本文研究了肉毒碱对不同种类的鱼虾生长的影响.试验表明,在鱼虾饲料中添加100×10-6肉毒碱,鱼增重效率提高11%～63%,平均增重提高27.38%,节约饲料9.00%～52.84%,平均节约饲料19.00%;虾类增重提高10.70%～100.00%,平均增重率提高39.48%,节约饲料6.87%～50.00%,平均节约饲料20.87%.对补充肉毒碱的鲤鱼肉质进行了评价,鲤鱼粗蛋白质提高3.02%,含脂率下降5.42%,必需氨基酸比例、必需氨基酸指数、蛋白价3项指标试验组高于对照组,差异极显著（P<0.01）,并且可食部分比例也提高4.7%.
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