pNPG法测定纤维素酶系中β-葡萄糖苷酶

被引：18

作者：

姚卫蓉

丁霄霖

机构：

[1] 无锡轻工大学食品学院＃!无锡

来源：

微生物学通报 | 1998年 / 03期

关键词：

β-葡萄糖苷酶; 酶活; 测定;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.1998.03.018

中图分类号：

Q93-37 [];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

本文报道快速测定β-葡萄糖昔酶活力的方法。此法以pNPG为底物，利用β－葡萄糖苷酶将其分解成pNP及葡萄糖，而pNP在碱性条件下显色的原理测定酶活。通过对各测定条件的研究，确定了测定方法。

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页数：2

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共 3 条

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