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国外米糠油脱酸、脱色新方法简介
被引：3
作者：
黄显慈
机构：
[1] 安徽淮南市粮科所
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS224 [制油工艺];
学科分类号：
083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];
摘要：
国外米糠油脱酸、脱色新方法简介黄显慈米糠油富含人体必需脂肪酸，同时米糠油脂肪酸组成、维生素Ｅ、甾醇、谷维素等类脂质有利于人体吸收、利用。作为食用油脂的米糠油，近年来日益受到人们欢迎。尤其是用米糠油与菜籽油、大豆油、棉籽油、花生油等常见食用油，配制各种...
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