食品安全与食品法典

<正> 无论在我国还是在世界范围内,食品安全性问题都越来越成为人们关注的焦点。而随着我国加入WTO,国际食品法典也逐渐引起国人的注意。虽然,随着社会发展与科技进步以及消费者的自我保护意识和食品卫生知识水平的不断提高,食品卫生状况总体上有了很大的改善,但是,新的食品卫生问题也在不断出现。我们只能说,食品卫生面临的是喜忧并存的前景。