分子蒸馏单硬脂酸甘油酯的研制

被引：17

作者：

张大金

机构：

[1] 广东省化工研究所

来源：

关键词：

精甘油; 蒸出率; 膜式; 粗甘油; 甘油含量; 分子蒸馏; 短程蒸馏; 馏份; 交换反应;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 一、前言单硬脂酸甘油酯(下简称单甘酯)是属非离子型表面活性剂,HLB值在3～5之间,具有消泡和亲油性,是很好的W/O型乳化剂,广泛地应用于食品、日用化工、制药等行业。食品工业中,用于面包、点心、人造奶油、冰琪淋、饼干等方面;日用化工中,用于雪花膏、护肤霜、发乳等;药品中,用

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