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中国大豆加工业发展现状与趋势
被引：3
作者：
江连洲
夏剑秋
机构：
[1] 国家大豆工程技术研究中心,国家大豆工程技术研究中心,
来源：
关键词：
加工业;
油脂加工厂;
大豆;
豆奶粉;
中国;
中华人民共和国;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.82 [];
学科分类号：
020205 ;
0202 ;
摘要：
中国是世界上大豆生产、加工、消费、集散和出口的大国,大豆加工业年产值194.5亿元左右,约占整个食品工业品产值的3％,近10年平均增长率在2.4％左右。本文详尽反映了中国大豆加工业发展的全貌。
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