大学生营养知识及饮食健康行为的调查与分析

被引：35

作者：

冯文林 ^{[1
]}

乔小明 ^{[2
]}

彭佼蛟 ^{[3
]}

王志强 ^{[1
]}

机构：

[1] 重庆工学院数理学院

[2] 西南大学教育学院

[3] 重庆工学院人事处

来源：

重庆工学院学报(社会科学版) | 2008年 / 06期

关键词：

营养需要; 饮食习惯; 大学生;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

调查重庆工学院学生营养知识现状及饮食行为中存在的主要问题,结果表明:大部分在校大学生缺乏必要的营养知识,不了解与合理膳食密切相关的营养素的食物来源和食物分类;学生中存在许多不良饮食行为,如挑食、偏食及不吃早餐等。但调查结果也表明,大学生对营养知识具有强烈的求知欲望,希望得到相关营养的指导。为保证大学生身体健康,顺利完成学业,应对大学生加强营养知识教育,纠正不良饮食行为。

引用

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