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食物成分表.[M].王光亚主编;中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著;.人民卫生出版社.1991,
花生、杏仁露加工工艺研究
被引：3
作者：
王颉
陈平
机构：
[1] 河北农业大学食品科学系
[2] 保定师专生物系
来源：
关键词：
花生;
杏仁露;
加工工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
本实验以花生和杏仁为主要原料，经粗磨、细磨、乳化和均质，制成花生杏仁露，并完成中试，使该产品的保质期达到1年左右。
引用
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