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美国乳清和乳糖产品在饮料中的应用
被引：2
作者：
机构：
[1] 美国乳品出口协会
来源：
关键词：
饮料;
营养;
乳清蛋白;
乳白蛋白;
饮用型酸奶;
乳糖;
乳制品;
美国;
美利坚合众国;
北美洲;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275 [清凉饮料];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
无论您是对代餐食品、营养补充剂感兴趣,还是热衷于健美运动和耐力运动,总有一款蛋白饮料能满足您的营养目标。这些饮料几乎强化了从乳清蛋白到乳钙的所有配料,它们能使您强壮也可使您苗条;能增强免疫力,也能增强耐力。需要注意的是,选择正确的蛋白来源并仔细查看它们的营养和功能特性是设计消费者喜爱的蛋白饮料的关键。 一、乳清蛋白的特性
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