固态发酵玉米淀粉渣生产蛋白饲料的研究

被引：7

作者：

赵建国

机构：

[1] 无锡轻工大学生物工程学院!无锡

来源：

关键词：

糖化酵母菌; 同化; 淀粉; 玉米淀粉渣; 固态发酵; 蛋白饲料;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.6 [发酵饲料];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

本文对同化淀粉能力强的糖化酵母菌Y9601株在固态发酵玉米淀粉渣生产蛋白饲料中的应用进行了研究。在合适的发酵条件下，30℃发酵36h，发酵产物（干基）酵母数达到7．45×109个／g，粗蛋白从25．5％提高到38．2％，增加12．7％，粗蛋白增幅为49．8％。

引用

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