红姑鱼日粮脂肪水平和脂肪酸比例与脂肪肝病关系研究附视频

被引：16

作者：

冯健

刘永坚

刘栋辉

田丽霞

王明鹏

机构：

[1] 中山大学水生经济动物研究所

[2] 广州番禺力加饲料科技有限公司广东广州

[3] 广东广州

[4] 广东番禺

来源：

海洋科学 | 2004年 / 06期

关键词：

红姑鱼(Sciaenops ocellatus); 脂肪肝; 脂肪; 脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

S943 [各种鱼的病害、敌害及其防治];

学科分类号：

0906 ;

摘要：

采用9种不同水平蛋白质与脂肪日粮饲养初始体质量约为2.73g的红姑鱼 (Sciaenopso cellatus),研究了不同水平脂肪与脂肪酸比例与营养性脂肪肝病的关系。结果表明 :(1)红姑鱼的各期生长率和存活率随着日粮脂肪含量增加而下降 ,且不同脂肪含量日粮组间差异显著 (P<0.05) ;(2)红姑鱼肝胰脏脂肪含量与日粮脂肪水平成正比 ,且不同脂肪含量日粮组间差异显著 (P<0.05) ,肝胰脏中n-3系列多不饱和脂肪酸 (即n-3PUFA)的比例随着日粮脂肪含量增加而下降,且不同脂肪含量日粮组间差异显著 (P<0.05) ,肝体比率随着日粮脂肪含量增加而上升 ;(3)饲喂脂肪含量分别为8 %,12%的5组日粮的红姑鱼从实验第21天起开始发病 ,死亡 ,病变程度与日粮脂肪水平成正相关。另外 ,研究还发现 ,饲喂9种不同水平的蛋白质和脂肪日粮的红姑鱼均引起营养性脂肪肝病 ,且病变程度与死亡率随着日粮脂肪含量升高和肝胰脏中n-3系列多不饱和脂肪酸比例减少而增加。红姑鱼日粮中n-3系列多不饱和脂肪酸20∶5n -3和22∶6n-3含量减少可能是导致营养性脂肪肝病和死亡的主要因素

引用

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页数：4

共 5 条

[1]

Lipid nutrition of marine fish during early development: current status and further direction. Argent J,McEvoy L. Aquaculture . 1999

[2]

The significance of lipids at early stages of marine fish: a review. RAINUZZO J,REITAN K. Aquaculture . 1997

[3]

Recent developments in the essential fatty acid nutrition of fish. SARGENT J,BELL G. Aquaculture . 1999

[4]

FishNutrition. HalverJE. . 1988

[5]

Hydrogenation of eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids and their incorporation fat. Ulati S K,Ashes L R. Animal Feed Science and Technology . 1999

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