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生姜辛辣部位的高效液相色谱(HPLC)指纹图谱研究
被引：16
作者：
姜洪芳
张玖
张卫明
机构：
[1] 南京野生植物综合利用研究院,南京野生植物综合利用研究院,南京野生植物综合利用研究院江苏南京,江苏南京,江苏南京
来源：
关键词：
生姜;
高效液相色谱;
指纹图谱;
辛香料;
D O I：
暂无
中图分类号：
O657.7 [色谱分析];
学科分类号：
070302 [分析化学];
摘要：
采用 HPL C法分析了 4个居群生姜丙酮回流 -乙醚萃取物中的多酚类化合物 ,建立了有较好专属性的HPL C指纹图谱 ,比较了姜辣素含量及其得率。
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