农业院校设置食品质量与安全专业之分析

被引：14

作者：

孙爱东

于林

罗欣

机构：

[1] 山东农业大学

[2] 山东农业大学山东泰安

[3] 山东泰安

来源：

高等农业教育 | 2003年 / 03期

关键词：

食品质量; 安全; 污染;

D O I：

10.13839/j.cnki.hae.2003.03.020

中图分类号：

G642.3 [课程];

学科分类号：

040102 ;

摘要：

本文通过对食品安全问题的影响因素分析 ,提出农业院校食品学院开设食品质量与安全专业的必要性与紧迫性

引用

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页数：3

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共 2 条

[1] 对中国食品安全问题的分析 [J].

谢敏 ;

于永达 .

上海经济研究, 2002, (01) :39-45

[2]

食品安全性与质量控制.[M].江汉湖主编;.中国轻工业出版社.2002,