微波消解ICP-MS测定粮食、蔬菜中8种元素

被引：30

作者：

应波 ^{[1
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刘丽萍 ^{[2
]}

刘建荣 ^{[1
]}

吉荣娣 ^{[1
]}

高素娟 ^{[3
]}

机构：

[1] 中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所

[2] 北京市疾病预防控制中心

[3] 美国印第安纳大学医学院

来源：

卫生研究 | 2007年 / 04期

关键词：

微波消解; 电感耦合等离子体质谱; 元素; 粮食和蔬菜;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

目的建立电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定粮食、蔬菜中8种元素的方法。方法样品在硝酸介质中经微波消解,消解液用ICP-MS同时测定粮食、蔬菜中Al、As、Cd、Cu、Pb、Zn、Fe和Ca等8种元素的含量。结果用ICP-MS法测定了国家标准参考物质贻贝（GBW08571）和小麦粉（GBW08503B）,其测定值在标准参考值范围内,方法的准确度在79.4%111.5%,相对标准偏差为1.1%6.6%。样品加标回收率为93.5%110%。分析中采用了内标校正和稀释样品的方法,有效地校正了基体干扰。结论微波消解ICP-MS方法简便、快速、准确、可靠,适于食品中多元素同时测定。

引用

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页数：3

共 4 条

[1]

电感耦合等离子体质谱法测定矿泉水中23种元素 [J].