胶束电动毛细管电泳同时测定饮料中的多种添加剂

被引：8

作者：

孙保国

侯鹏亮

林雁飞

张平

机构：

[1] 湖北进出口商品检验局

[2] 武汉市卫生防疫站

来源：

关键词：

胶束电动毛细管电泳法,饮料,添加剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.8 [毛细管分析、电毛细管分析];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

建立了分析饮料中山梨酸、苯甲酸、１０－羟基癸烯酸、咖啡因和糖精钠五种添加剂的胶束电动毛细管电泳法（ＭＥＣＣ）。讨论了电压、缓冲溶液浓度和ｐＨ值、胶束浓度对分析结果的影响。５种添加剂的迁移时间和测定回收率的变异系数分别小于１．５％和５％，检测限分别为１０，１０，５，１０，２０μｇ／ｋｇ。

引用

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