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蜂蜜掺杂掺假的鉴别
被引：1
作者：
迟鹤
吴晶
机构：
[1] 凤城市产品质量监督检验所
来源：
关键词：
蜂蜜;
取蜜;
蜂产品;
波美浓度;
羧甲基纤维素钠;
沉淀物;
絮状物;
实际浓度;
硝酸银;
硝酸盐;
D O I：
暂无
中图分类号：
F203 [生产行业管理];
学科分类号：
020201 ;
摘要：
<正>蜂蜜是一种有营养的天然食品,其中含有葡萄糖、果糖和蔗糖外还含有丰富的蛋白质、氨基酸、有机酸及多种维生素和矿物质,特别是含有多种活性酶类,因此成为消费者喜爱的一种天然保健品。有些不法商贩为了
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