于 1 999年 6— 8月 ,采用正交设计统计方法 ,对主要能量物质蛋白质、脂肪和糖类对大菱鲆幼鱼生长的影响进行研究。利用L16 ( 4 3)正交设计了 1 6组大菱鲆幼鱼饲料 ,在各组饲料中 ,蛋白质、脂肪和糖类的含量范围分别为 36%— 45 %、8%— 2 0 %和 0 %— 6% ,共进行了60d的喂养实验 ,并对饲料及鱼体成分进行分析测定。结果表明 ,各主要能量物质对鱼体增重和配合饲料转化率的影响顺序为蛋白质 >糖类 >脂肪 ,且蛋白质的变化对增重率的影响极显著 ,对饲料转化率的影响显著