饲料添加瘤胃素和采食量变化对肉牛瘤胃pH影响的研究

应用６ 头安装瘤胃瘘管的１ 岁龄杂交肉用阉牛，研究饲料添加瘤胃素（Ｒｕｍｅｎｓｉｎ） 和人为控制采食量变化时，瘤胃内酸度（ｐＨ） 的变化效果和发展趋势。试验共进行１１０ｄ ， 试验牛首先通过２０ ｄ 的适应期，饲喂含精料９２－５％ 的肥育试验日粮， 然后转入自由采食期、低变化期（ 采食量变化为±１－０ ｋｇ／ｄ） 和高变化期（ 采食量变化为±２－０ ｋｇ／ｄ）３ 个肥育阶段。在整个试验期内，持续监测与记录试验动物的采食量、采食速度和瘤胃ｐＨ 的变化。结果表明：添加瘤胃素提高了瘤胃平均ｐＨ 水平，即降低了酸度；缩短了ｐＨ 在５－６ 以下水平的持续时间。此外，当采食量大幅度变化时，它具有稳定采食量、缓冲瘤胃ｐＨ 波动的作用，从而减少了酸中毒的发生率。